Ciasteczka

Cześć! Dzisiaj z okazji zbliżającego się Dnia Nauczyciela postanowiliśmy upiec ciasteczka dla naszych kolegów i koleżanek. Przygotowywaliśmy 2 typy słodkich przekąsek: kokosowe i owsiane.

1. Ciasteczka kokosowe
Nasze ciasteczka są przysmakiem kuchni szwedzkiej. Najlepiej smakują jedzone z mlekiem. Z jednej porcji wychodzi ich ok. 30- 40 ( wszystko zależy od wielkości).
           
      Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 kostki masła
• 0,5 szklanki wiórków kokosowych (jeśli wolicie bardziej kokosowe możecie dodać nawet 0,75 :)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1 cukier waniliowy
• warto też mieć pod ręką mleko czy śmietanę, które spoją ciasto. Inaczej bardzo trudno a właściwie wcale nie ugnieciesz masy.   

        Przygotowanie:

1. Nastaw piekarnik na 170 stopni.
2. Wymieszaj wszystkie składniki ( jeśli masa jest za sucha, dolej mleka lub śmietany)
3. Ulep z masy 2 wałki jednakowej grubości i wstaw na pół godziny do lodówki. Możesz też po prostu urywać kawałki ciasta i lepić je odręcznie ( to chyba szybszy sposób)  .
4. Ciasto (jeśli wkładałeś je do lodówki) pokrój na krążki i ułóż na blasze.
5. Ciastka (ułożone w dość dużych odstępach od siebie) piecz przez 10-15 minut.
6. Poczekaj aż wystygną i zdejmij z blachy.

2. Ciasteczka owsiane

Wspaniała, zdrowa przekąska na jesienne wieczory. Z jednej porcji wychodzi ich ok. 35 (w zależności od rozmiaru).

Składniki:

• 110 g miękkiego masła
• 90 g brązowego cukru
• 50 g cukru (zwykłego)
• 1 jajko
• 85 g mąki
• 140 g płatków owsianych
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Zmiksuj masło i oba rodzaje cukru (aż powstanie puszysta masa).
2. Dodaj jajko.
3. W osobnej miseczce zmieszaj mąkę, sól oraz proszek do pieczenia.
4. Złącz ze sobą obie masy.
5. Wsyp płatki owsiane i ponowie wymieszaj.
6. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i formuj z ciasta kulki (rozmiar: ok 1 łyżka).
7. Ułóż je na blasze (odstęp: ok 3 cm) i piecz ok 10 min (czas może być różny, w zależności od piekarnika) w 190 stopniach.
8. Gotowe :)

Dyniowy raj...

Dynia to cała skarbnica zdrowia i urody.  Dynia swoje zabarwienie zawdzięcza beta-karotenowi, który w organizmie człowieka przekształca się w witaminę A. Witamina A wzmacnia wzrok, chroni przed nowotworami. Wraz z witaminą E, której w dyni jest również dość sporo wspaniale wpływa na cerę – utrzymuje jej odpowiednią wilgotność i wygląd.

Ale to nie wszystko, w 100 g dyni mieści się:

Tylko: 28,00 kcal Białka: 1,30 g Węglowodanów: 7,70 g Tłuszczu  : 0,30 g  Na ostatnim kółku zrobiliśmy potrawy z dyni:  - Zupę  - Kluseczki  - Ciasteczka

 Witamy Was dzisiaj w dyniowym raju. To duże pomarańczowe warzywo stawia wyzwanie nawet najwybitniejszych kucharzom, ale my poradziliśmy sobie z nim na 6 z plusem.

 Halloween zbliża się wielkimi krokami, więc postanowiliśmy przygotować kilka prostych, niecodziennych, ale smakowitych przepisów. Jeżeli macie ochotę przyrządzić pyszne dania na ten upiory wieczór i zachwycić najbliższych, czytajcie dalej!

ZUPA DYNIOWA

Składniki:

2 kg dynia

3 marchewki

5 ziemniaków

3 cebule

3 ząbki czosnku

1 litr bulionu warzywnego

Szczypta soli

Szczypta pieprzu

Olej

Gałka muszkatołowa

Śmietana

Ser cheddar lub gruyere

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanej oliwie obsmażyć cebulę, dodać czosnek.

2. Dorzucić pozostałe warzywa, chwilę obsmażać, mieszając.

3. Dodać soli i pieprzu.

4. Zalać bulionem.

5. Gotować do miękkości.

6. Zmiksować

7. Doprawić gałką muszkatołową 

8. Dodać śmietany

9. Posypać startym żółtym serem typu cheddar lub gruyere

10. SMACZNEGO!

Ziołowy zakątek...

Hej, w dzisiejszym poście chcielibyśmy zabrać Was do ziołowego zakątka. Z tymi zielonymi roślinkami na pewno spotykacie się często, a nawet nie wiecie jakie mają wspaniałe właściwości. Spożywane regularnie na pewno wspomogą Wasz organizm, uzupełnią witaminowe braki i urozmaicą Wasze codzienne posiłki. Jeżeli jesteście ciekawi jak w prosty sposób przygotować ziołowe przekąski czytajcie dalej :)

Ale najpierw mała ściągawka:

Wszystkie zioła znakomicie smakują wraz z dużą pajdą chleba posmarowaną grubą warstwą masła.

Natomiast przygotowując uroczyste śniadanie lub rodzinną kolację wspaniałą alternatywą byłoby masełko ziołowe, którego zrobienie zajmie Wam pare chwil, a na pewno zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

MASEŁKO ZIOŁOWE:

SKŁADNIKI:

-trochę masła (w zależności od tego ile chcemy zrobić masełka ziołowego) (ja wzięłam pół kostki – 100 g)

-odrobina soli

-dowolne zioła, np; tymianek, rozmaryn (ja wybrałam tymianek, szczypiorek i natkę pietruszki)

-ewentualnie ząbek czosnku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.     Wymieszać masło z solą (i czosnkiem) na puszystą masę.

2.     Drobno posiekać przygotowane zioła.

3.     Dodać zioła do masy i dokładnie wymieszać.

4.     Następnie zawinąć masło w folię spożywczą, aby powstał wałek.

5.     Tak przygotowaną przekąskę włożyć na ok 1 godzinę do zamrażarki lub lodówki.

6.     GOTOWE!

Masełko po wyjęciu można pokroić w plasterki albo posmarować bagietkę, lekko podgrzać ją w piekarniku by się rozpuściło i smacznie schrupać.

To już koniec naszej ziołowej przygody, ale już wkrótce zapraszamy na następną część kulinarnego poradnika :)

PRIMUS gotuje!

Cześć!
Jesteśmy grupką gimnazjalistów z rozkwitającą pasją do gotowania. Mamy głowy pełne pomysłów na nowe, pyszne potrawy. Zabierzemy was w kulinarny świat i odkryjemy przed wami tajniki kuchni. Podpowiemy jak zdrowo się odżywiać i jak w prosty i szybki sposób przyrządzić wykwintne danie. Jeśli macie ochotę spróbować własnych sił, ZAPRASZAMY!

 "Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra. " ~Epikur

.